距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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客栈的位置给力,在古城内,虽然不能停车,但是还是很满意这家客栈的条件的。
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服务态度超赞,住宿环境不错
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特别喜欢这家客栈!环境清爽雅致,房间干净舒适,生活便利就不用说了,更重要的是:老板是热情实在的好人,小妹是温柔可爱的姑娘,小狗蛋挞让我们久久怀念!我们在丽江玩得非常开心,都有赖于老板和小妹的帮助.吃什么玩哪里买什么,都是老板介绍和帮忙联系,也都非常令人满意.什么事情都帮我们安排得妥妥当当的,我们每天都不用担心任何事情,只管高高兴兴地玩,这种感觉太美了!最后去飞机场,居然还是老板亲自开车送我们,太感动了!祝你们生意兴隆!快乐天长地久!